CARI
Carian Lanjut
 
     
 
PERBADANAN
PERPUSTAKAAN AWAM KEDAH
 
     
Antara Kuih-muih Tradisional Kedah
- Kuih-muih Tradisional Kedah
Mula 4-9 Akhir
Cucur Jawa

Bahan-bahan:

500gm tepung beras
500gm tepung gandum
150gm gula merah        )
300gm gula pasir          ) dimasak
3 gelas air                    )
Garam secukup rasa

Cara membuatnya:

  1. Bancuh kedua-dua jenis tepung dengan air gula yang telah sejuk.
  2. Diperam selama 5 jam.
  3. Dengan satu senduk bulat, ceduk adunan dan tuang ke dalam minyak panas.
  4. Apabila berwarna coklat, angkat dan toskan.

Nama-nama lain:

Di Kelantan disebut "cucur"
Di Sarawak disebut "kuih penyaram"

Penghargaan
     
 

1

2

3

4

5
 
     
 
   
 
| Baulu (Bualu) | Cucur Manis | Cucur Peniram | Cucur Jawa | Gedung Cak | Karas | Kuih Kapal Terbang | Kuih Loyang | Tepung Torak |
 
 
   
 
 
     
 
     
18 June 2024