Bahan-bahan:

1 kati tepung gandum
1 biji telur
Air garam
Gula
Campuran minyak dan tepung (sedikit sahaja)

Cara membuatnya:

1. Tepung gandum, telur dan air garam dimesin sehingga sebati.
2. Adunan tadi dicanai hingga nipis.
3. Sapu campuran minyak dan tepung di atas adunan sebelum digulung. Kemudian adunan digulung dan dipotong serta dinipiskan sebelum digoreng.
4. Goreng di dalam minyak yang sederhana panas.
5. Apabila kuih telah kekuningan, angkat dan toskan sebelum disira dengan gula.

Nama-nama lain untuk kuih Kapal Terbang:

1. Kuih lapis
2. Lidah kucing (Perak)
3. Kereta angin (Perlis)
4. Lidah buaya (Negeri Sembilan)